Alimentaire-pro

La boîte à outils des TPE et PME
  de la filière agroalimentaire
 

Reportage:
les sauniers de l'île de Ré

A la coopérative des producteurs de sel, une bonne saison ne suffit à garantir un avenir serein

les sauniers de l'île de Ré

Autres mots-clefs:

listériose boulanger magazine boulanger gaspillage alimentaire Economy détection des micro-algues toxiques dans l'eau de mer agroalimentaire industrie agroalimentaire production de champignons volaille française intolérance au gluten Press paludisme france acrylamides santé pesticides antibiorésistance Contaminants intolérance au lactose Agroalimentaire russe obésité

revue de presse >> recherche infos

2 articles répondent à la recherche: "tracabilite"

Lutter contre le gaspillage alimentaire grâce aux nouvelles technologies
La traçabilité des produits est essentielle pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Les nouvelles solutions high tech y contribuent. Par Jaime

La traçabilité des aliments : la pierre angulaire de la politique européenne de sécurité alimentaire (EUFIC)
Suite aux retombées politiques et aux préjudices portés à la confiance des consommateurs et à l'industrie alimentaire par la crise de l'ESB (encéphalopathie spongiforme bovine), plus connue sous le nom de « maladie de la vache folle » dans les années 90, l'UE a engagé une réforme majeure de sa politique et de sa réglementation en matière de sécurité alimentaire. La traçabilité des aliments constitue la pierre angulaire de cette réforme.



Mentions légales

Recherche interne:


Dernier sujet
du forum

bonjour. Est-il possible de transformer une partie d'habitation en local de conserverie en respectant les normes en vigueur? Textes et réglementations tra...

local de transformation denrées animales et végétales en conserves
Dossiers:

Calcul des valeurs nutritionnelles Valeur stérilisatrice, valeur pasteurisatrice Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment Tendances de l'alimentation