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Reportage:
les sauniers de l'île de Ré

A la coopérative des producteurs de sel, une bonne saison ne suffit à garantir un avenir serein

les sauniers de l'île de Ré

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13 articles répondent à la recherche: "sante"

Tendances de consommation - Substituts de repas et contrôle du poids en France
Les consommateurs français prennent de plus en plus conscience de l'importance d'une saine alimentation grâce à diverses campagnes gouvernementales et à une large diffusion de l'information sur la santé et sur les problèmes liés à l'obésité.

Actu santé : RISQUE CARDIOVASCULAIRE: Les acides gras saturés ne sont pas si mauvais
Une étude Britannique montre que les acides gras saturés ne sont pas si mauvais pour la santé

Les aliments analysés aux fins de détection d'acrylamide ne posent aucun risque pour la santé - Centre des nouvelles du Canada
Dans le cadre des analyses courantes de divers produits alimentaires effectuées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), un rapport d'enquête publié aujourd'hui révèle que les concentrations d'acrylamide décelées dans l'ensemble des échantillons d'aliments à forte teneur en glucides n'étaient pas considérées comme dangereuses pour la consommation.

Le surimi ne veut plus être le symbole des peurs alimentaires | La-Croix.com
La marque Fleury Michon a lancé un dispositif pour jouer la transparence sur cette pâte de poisson qui a conquis la France depuis les années 1980. Des ...

Certains aliments trop cuits pourraient accélérer le vieillissement
Frites, pain grillé, biscuits, l'Académie nationale de pharmacie a mis en garde jeudi 20 mars contre une série d'aliments qui, lorsqu'ils sont cuits trop brutalement ou à trop forte température, pourraient accélérer le vieillissement. "Il s'agit surtout d'aliments issus de la friture de la pomme de terre comme des frites ou des chips et de céréales grillées ainsi que du café, explique le Pr Eric Boulanger, un spécialiste de la biologie du vieillissement à l'Université Lille 2 qui travaille sur les produits de glycation avancée, appelés AGE.

Des avancées dans la compréhension et le traitement de la malaria
Deux études espagnoles menées en Catalogne ont récemment permis des avancées intéressantes dans la compréhension des mécanismes de transmission du paludisme, et pour la recherche d'un vaccin contre cette maladie...

Surpoids. La carte des villes françaises
Quelles sont les villes qui comptent le plus d'obèses ? Pourquoi de telles disparités ? Et si vous interpelliez les candidats aux municipales sur ce sujet ?

Alimentation : soyez bien dans votre assiette ! - Le Parisien Magazine
Quand l'un refuse de manger de la viande, que d'autres abandonnent le gluten (une protéine présente dans de nombreuses céréales) ou bannissent le lait...

Une alimentation saine pour un accouchement à  terme - Journal de l'environnement
A ce jour, quelques études ont bien suggéré un lien entre alimentation et risque de prématurité, mais elles ne portaient que...

Les Français ne voient pas que le surpoids altère leur santé | Actualié | LeFigaro.fr - Santé
Un sondage publié mercredi montre que les Français se jugent en bonne santé alors que près de la moitié ont des problèmes de surpoids.

News Press - Etude INCA 3 : présentation de l'étude - Pour mieux évaluer vos bénéfices et risques alimentaires, nous avons besoin de connaître vos habitudes - Anses - Agence Nationale de Sécurité Sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du tr
Le rôle de l'alimentation dans l'augmentation ou la prévention de certaines maladies comme le cancer, l'obésité ou les maladies cardiovasculaires, est aujourd'hui scientifiquement établi. Afin de...

Alimentation : gardons-nous de toute tentative normative (Entretien avec J.M. Lecerf) - Agrobiosciences)
Les récentes orientations prises par les politiques publiques en matière de nutrition, marquées par le retour de la « taxe obésité » ou la création d’un code couleur des aliments incitent le nutritionniste Jean-Michel Lecerf à alerter : ce type de mesures risque surtout de diviser les mangeurs plutôt que de prévenir les maladies métaboliques.

Contrôles alimentaires : les mauvaises habitudes françaises - Santé - Le Télégramme
Contrôles alimentaires : les mauvaises habitudes françaises - En France, trop de producteurs échappent aux contrôles alimentaires. Des insuffisances dénoncées dans le bilan annuel de la Cour des Comptes. Elle pointe aussi le manque de sanctions prévues...



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