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Reportage:
La fromagerie Thibaudeau

La fromagerie familiale a su recourir aux experts du CRITT agroalimentaire pour assurer son développement

La fromagerie Thibaudeau

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Il y a deux ans, Hugo Desnoyer, fournisseur de nombreux restaurants étoilés à Paris, avait jeté « un os dans la mare de l'emploi » en déplorant les difficultés de la profession à recruter.



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