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Reportage:
La fromagerie Thibaudeau

La fromagerie familiale a su recourir aux experts du CRITT agroalimentaire pour assurer son développement

La fromagerie Thibaudeau

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8 articles répondent à la recherche: "nutrition et sante"

Le surimi ne veut plus être le symbole des peurs alimentaires | La-Croix.com
La marque Fleury Michon a lancé un dispositif pour jouer la transparence sur cette pâte de poisson qui a conquis la France depuis les années 1980. Des ...

Certains aliments trop cuits pourraient accélérer le vieillissement
Frites, pain grillé, biscuits, l'Académie nationale de pharmacie a mis en garde jeudi 20 mars contre une série d'aliments qui, lorsqu'ils sont cuits trop brutalement ou à trop forte température, pourraient accélérer le vieillissement. "Il s'agit surtout d'aliments issus de la friture de la pomme de terre comme des frites ou des chips et de céréales grillées ainsi que du café, explique le Pr Eric Boulanger, un spécialiste de la biologie du vieillissement à l'Université Lille 2 qui travaille sur les produits de glycation avancée, appelés AGE.

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Quelles sont les villes qui comptent le plus d'obèses ? Pourquoi de telles disparités ? Et si vous interpelliez les candidats aux municipales sur ce sujet ?

Alimentation : soyez bien dans votre assiette ! - Le Parisien Magazine
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Une alimentation saine pour un accouchement à  terme - Journal de l'environnement
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Les Français ne voient pas que le surpoids altère leur santé | Actualié | LeFigaro.fr - Santé
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Alimentation : gardons-nous de toute tentative normative (Entretien avec J.M. Lecerf) - Agrobiosciences)
Les récentes orientations prises par les politiques publiques en matière de nutrition, marquées par le retour de la « taxe obésité » ou la création d’un code couleur des aliments incitent le nutritionniste Jean-Michel Lecerf à alerter : ce type de mesures risque surtout de diviser les mangeurs plutôt que de prévenir les maladies métaboliques.



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