Alimentaire-pro

La boîte à outils des TPE et PME
  de la filière agroalimentaire
 

Reportage:
Les ragondins d'Eric Bruneteau

Eric et Valérie Bruneteau sont éleveurs de ragondins, qu'ils tranforment en peaux, en pâtés ... et en huile sèche

Les ragondins d'Eric Bruneteau

Autres mots-clefs:

pyrénées orientales séminaire presse bati entreprises agroalimentaires préservation de la texture des fruits congelés métier de l'alimentation Perfectionnement vin rouge agence de presse organismes professionnels eleveur café restauration Grandes Cultures appellation d'origine presse agricole Profil des nutriments Biotechnologie amer agro-media.fr Produits du terroir alimentation en détail

liens utiles >> recherche liens

1 lien utile répond à la recherche: "toxine asp"

COQUILLES SAINT-JACQUES ET TOXINE ASP
l’ADRIA NORMANDIE vous propose un accompagnement à l’obtention de l’agrément spécifique des ateliers pour l’éviscération des coquilles Saint-Jacques issues des zones de pêche sous restriction ASP (du nom de la toxine qui se concentre dans leur hépatopancréas (la poche noire).



Mentions légales

Recherche interne:


Dernier sujet
du forum

bonjour. Est-il possible de transformer une partie d'habitation en local de conserverie en respectant les normes en vigueur? Textes et réglementations tra...

local de transformation denrées animales et végétales en conserves
Dossiers:

Calcul des valeurs nutritionnelles Valeur stérilisatrice, valeur pasteurisatrice Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment Tendances de l'alimentation