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Reportage:
le bonbon au bouye de Diaga Gackou

A Dakar, Diaga Gackou a fait du bonbon à la farine de pain de singe le produit phare de sa gamme.

le bonbon au bouye de Diaga Gackou

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Signes de qualité : une charte pour éviter la confusion entre marques régionales et signes officiels
Actualité agricole : Rendre aux régions ce qui est aux régions et aux signes de qualité ce qui a trait à la qualité : afin d'éviter l'usurpation des signes officiels de qualité, l'Inao souhaite mettre un peu d'ordre dans le foisonnement des sigles et des marques ventant une origine ou un terroir. La charte...

Boucher de France - Créateur de Tradition
Boucher de France est aujourd'hui la RÉFÉRENCE de la boucherie artisanale indépendante. Elle rassemble l'intégralité des maillons de la filière viandes bouchères : Eleveurs, abatteurs/ transformateurs, Bouchers artisans. En adhérant à la charte Boucher de France, créateur de tradition, chaque maillon s'engage à travailler en collaboration pour vous servir les meilleurs produits, et respecter les valeurs de l'artisanat.



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