Alimentaire-pro

La boîte à outils des TPE et PME
  de la filière agroalimentaire
 

Reportage:
Océane Alimentaire

Océane alimentaire a réuni laboratoire, entrepôt, musée et boutique dans l'ancienne usine Cassegrain de St-Guénolé

Océane Alimentaire

En bref:

International Organisation for Standardization, l'ISO élabore des normes internationales qui, de la production à la mise à disposition au consommateur, doivent s'appliquer à toute la chaîne alimentaire. L'ISO 22000 est la dernière norme publiée, le 1er Septembre 2005,en réponse aux crises alimentaires liées à l'ESB et à la dioxine. Une entreprise s'engage dans un processus de certification à la demande de ses clients ou pour se conformer à une réglementation.
Les normes ISO
Organismes certificateurs

Flux RSS de veille :iaa

Retour aux flux

MONDE : Agroalimentaire français : reconquérir l'international
La France détient des parts de marché intéressantes à l'exportation grâce à certains produits agroalimentaires (vins, produits laitiers notamment). Cependant l'économie de l'industrie agroalimentaire à l'export est en déclin, avec une baisse de 2,6 p...

ETATS-UNIS : Des bouteilles en bioplastiques pour les sodas de Coca-cola
Suite à des années d'investissements en R&D, le groupe Coca-Cola commence à commercialiser ses sodas dans des bouteilles « plantbottle », constituées de 30% de matériaux d'origine végétale (canne à sucre et mélasse) et de 70 % de plastiques. Ces bou...

EUROPE : la production de pommes de terre en baisse
L'Europe du Nord est l'un des grands producteurs mondiaux de pommes de terre pour l'industrie et pour le marché du frais. Les principaux pays producteurs sont l'Allemagne, la Grande-Bretagne, la France, les Pays-Bas et la Belgique. Leur production cu...

ETATS-UNIS : Croissance en perspective pour le secteur agroalimentaire américain 2011
Les exportations agroalimentaires des Etats-Unis vont certainement atteindre des niveaux record en 2011 (près de 127 milliards de dollars), d'après le ministère de l'agriculture américain (USDA). Les exportations de blé, d'oléagineux (pour répondre à...

EUROPE : Envolée du prix des céréales
La hausse des prix des céréales en Europe (surtout maïs et blé) sur le deuxième semestre 2010 est préoccupante (+6 % pour le prix du blé en septembre 2010 en France). Elle provient d'une baisse des volumes de production, en grande partie liée à la sé...

MAROC : Difficultés de la filière fruits et légumes marocaine
L'observatoire de l'entreprenariat marocain vient de réaliser une étude sur le secteur des fruits et légumes. Il révèle que cette industrie est en grande difficulté. Son poids dans l'économie agroalimentaire nationale est faible (3,5 %). La premièr...

INDE / BRESIL : Inquiétudes sur le commerce mondial de sucre
Les industriels mondiaux de l'agroalimentaire sont inquiets pour le marché du sucre. Les prix de cette matière première ont atteint leur plus haut niveau depuis trente ans à la bourse de New York. Le premier pays producteur au monde, l'Inde, connait...

ETAT-UNIS : Un saumon transgénique bientôt commercialisé aux Etats-Unis '
La FDA (Food and Drug Administration) doit statuer d'ici quelques mois sur l'autorisation de commercialisation du premier saumon transgénique sur le marché américain. Les scientifiques, qui ont examiné ce projet de la société AquaBounty Technologies,...

GRANDE BRETAGNE : Consommation de vins en Grande-Bretagne : nouvelle chance pour les vins français '
Les vins dits « traditionnels » étaient, depuis plusieurs années, en perte de vitesse sur le marché britannique, au profit des produits australiens et américains. Cependant, la dernière étude du cabinet AC Nielsen montre une tendance au changement da...

CHINE : Les atouts de la gastronomie française en Chine
La Chine représente un potentiel extraordinaire pour les produits et la gastronomie française, car les consommateurs chinois sont très demandeurs. Le pouvoir d'achat de la population chinoise augmente de manière importante, surtout grâce à l'émergenc...

Mentions légales

Recherche interne:


Dernier sujet
du forum

Bonjour à tous, Je suis responsable hygiène d'une entreprise agro alimentaire. Une visite de la DDPP (ex DSV) a eu lieu dernièrement cependant je ne suis p...

Litiges avec la ddpp
Dossiers:

Calcul des valeurs nutritionnelles Valeur stérilisatrice, valeur pasteurisatrice Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment Tendances de l'alimentation