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  de la filière agroalimentaire
 

Reportage:
Festival Français à Canton

Un fromage de l'île d'Aix à la conquête des meilleures tables chinoises

Festival Français à Canton

En bref:

Depuis Avril 1992,les entreprises qui mettent à la disposition des ménages des produits emballés doivent contribuer à la valorisation de leurs emballages. Eco-emballage est investie par l'état de la mission d'en organiser le tri, indispensable à leur valorisation, et perçoit de ces entreprises une contribution proportionnelle à la quantité d'emballages mis sur le marché, soit un peu plus de 0,11 centimes d'euro par emballage. L'apposition du logo atteste du paiement de cette contribution.
Eco-emballages

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Direction de publication : Alain Fuchs : Président du CNRS Direction de rédaction : Dominique Wolf Réalisation et Hébergement : INIST-CNRS 2, allée du Parc de Brabois CS 10310 ' 54519 Vand'uvre-lès-Nancy Tél : +33 (0)3 83 50 46 00 ' Fax : +33 (0)3 83...

Edulcorants intenses : évaluation des risques et des bénéfices nutritionnels par l'Anses
L'Anses vient de publier un premier point d'étape portant spécifiquement sur les risques et les bénéfices nutritionnels des édulcorants chez la femme enceinte. Ce travail ne permet pas de conclure sur le risque potentiel, faute d'un nombre suffisant ...

Systèmes alimentaires internationalisés : nouveaux risques, nouvelles régulations ', colloque Anses/Sciences Po, 25 juin 2012
La Chaire Développement durable de Sciences Po et l'Anses organisent, le 25 juin 2012 à Sciences Po, un colloque sur le thème "Systèmes alimentaires internationalisés : nouveaux risques, nouvelles régulations '" - Actualités ...

Evaluation du programme « Un fruit pour la récré »
L' évaluation du programme "Un fruit pour la récré" a été financée par l'Union Européenne et le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire. - Actualités ...

Coup d'envoi du Printemps BIO 2012 à Paris Bercy le 1er juin
La première quinzaine de juin, dans toute la France, l'ensemble des acteurs de l'agriculture biologique se mobiliseront pour la quinzaine nationale d'information et de valorisation des produits issus de l'agriculture biologique. - Actualités ...

Entretiens de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille
Les 14èmes entretiens de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille se dérouleront les 14 et 15 Juin 2012. Ils aborderont deux sujets "la fin des régimes" et "autour de la cuisson et des épices". Les régimes, omniprésents dans les médias, font polémiqu...

Des bactéries résistantes aux antibiotiques dans la viande
Source SCHWAIGER, K., HUTHER, S., HOLZEL, C. et al. Prevalence of antibiotic-resistant enterobacteriaceae isolated from chicken and pork meat purchased at the slaughterhouse and at retail in Bavaria, Germany. International journal of food microbiol...

Doit-on encore manger des animaux ' Emission « Thema » mardi 27 mars 2012 à 20h35
Théma : 2 documentaires suivis d'un débat L'adieu au steak Documentaire allemand de 60 mn réalisé par Jutta Pinzler Résumé : La consommation de viande dans le monde a été multipliée par cinq au cours des cinquante dernières années. Enquête sur les co...

Huile d'olive, du luxe au trafic, lundi 19 mars, France 5, 10H10
Documentaire de 52 mn, réalisé par Jean-Karl LAMBERT. Résumé : Son goût et ses bienfaits séduisent de plus en plus de Français. L'huile d'olive est devenue l'une des stars de la table. En 20 ans, sa consommation a été multipliée par cinq dans notre p...

Danger potentiel des nanoparticules dans l'alimentation.
Source MAHLER, G., J., ESCH,M., G., TAKO, E., et al. Oral exposure to polystyrene nanoparticles affects iron absorption Nature Nanotechnology. 2012, doi:10.1038/nnano.2012.3 - Sécurité sanitaire des aliments ...


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local de transformation denrées animales et végétales en conserves
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