Alimentaire-pro

La boîte à outils des TPE et PME
  de la filière agroalimentaire
 

Reportage:
La fromagerie Thibaudeau

La fromagerie familiale a su recourir aux experts du CRITT agroalimentaire pour assurer son développement

La fromagerie Thibaudeau

Autres mots-clefs:

restauration collective agricole arômes oméga-3 non-conformité compétition usine Nord-Sud franche-comté terroir Bouches-du-Rhône Conditionnement des aliments prestataires Salon professionnel agroalimentaire professionnels agroalimentaire nord pas de calais Snacking Salon Agriculture probiotiques Tns Communication ENSMV agence menuiserie alcoola

liens utiles >> recherche liens

1 lien utile répond à la recherche: "conservation des proteines laitieres"

La lumière pulsée pour améliorer la conservation des protéines laitières
Le principe de la technique est simple : soumettre les produits à des flashs intenses de lumière blanche de large spectre allant de 200 nm (UV) à 1000 nm (région du proche infra rouge), pendant des temps très courts (10-6 à 10-1 seconde).



Mentions légales

Recherche interne:


Dernier sujet
du forum

bonjour. Est-il possible de transformer une partie d'habitation en local de conserverie en respectant les normes en vigueur? Textes et réglementations tra...

local de transformation denrées animales et végétales en conserves
Dossiers:

Calcul des valeurs nutritionnelles Valeur stérilisatrice, valeur pasteurisatrice Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment Tendances de l'alimentation