Alimentaire-pro

La boîte à outils des TPE et PME
  de la filière agroalimentaire
 

Reportage:
Spéciales Gillardeau

Des huîtres en distributeur automatique, il fallait oser; Gillardeau l'a fait, à Bourcefranc

Spéciales Gillardeau

Autres mots-clefs:

ingenieur horticole exportateurs français Annuaire camping lieux de transit Boucher de france agronomie Fromages ingenieurs agronomes Jeotgal artisan boucher distributeurs bio fromages aoc biotechnologies Promotion de l'agriculture biologique catering producteurs français formation olive Conditionnement des aliments fruits et légumes frais méthode PSP

liens utiles >> recherche liens

2 liens répondent à la recherche: "aromes"

Qu’est ce qu’un arôme alimentaire ?
De quoi est composé un arôme alimentaire ? Comment sont extraits les composés d'arômes (les molécules qui font l'arôme ? Présentation des méthodes d'extraction (enfleurage, expression, entrainement, distillation, déshydratation), et de leur résultat (huiles essentielles et autres pommades, infusions, absolue, eau florale).

Salon SAVEURS des plaisirs gourmands : 1er au 4 juin - 7 au 10 décembre 2012 à Paris Espace Champerret et du 14 au 16 décembre 2012 à Paris-Expo, Porte de Versailles
Reconnu en matière de goûts, qualité et savoir-faire, le salon SAVEURS des plaisirs gourmands présente des spécialités régionales ou produits de luxe répondant à une sélection haut de gamme et qualitative, traditionnelle comme innovante. Les prochaines éditions se tiendront du 13 au 16 mai 2011 et du 2 au 5 décembre 2011 à l'Espace Champerret.



Mentions légales

Recherche interne:


Dernier sujet
du forum

bonjour. Est-il possible de transformer une partie d'habitation en local de conserverie en respectant les normes en vigueur? Textes et réglementations tra...

local de transformation denrées animales et végétales en conserves
Dossiers:

Calcul des valeurs nutritionnelles Valeur stérilisatrice, valeur pasteurisatrice Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment Tendances de l'alimentation