Reportage:les sauniers de l'île de Ré
A la coopérative des producteurs de sel, une bonne saison ne suffit à garantir un avenir serein
les sauniers de l'île de Ré
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Ipfsaph Le portail international de sécurité sanitaire des aliments, et de santé animale et végétale offre un point d’accès unique aux informations nationales et internationales officielles relatives à la salubrité des aliments et à la santé humaine et animale.
Légifrance Le service public de la diffusion du droit : des premières publications à la dernière édition du journal officiel, tous les textes du droit national, dont le code de la consommation et le code rural, peuvent y être consultés.
DGCCRF Le site officiel de la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes, rassemble de nombreuses informations utiles et précise notamment les points de réglementation s’appliquant à la filière agro-alimentaire.
Les "Panoramas" de la DGCCRF Tous les textes officiels adoptés depuis janvier 2000 archivés par thèmes, mois par mois, en des « panoramas » qui les rendent facilement accessibles par des mots clés concrets, comme « cidre », « œufs »…classés alphabétiquement.
Le Codex Alimentarius La Commission du Codex Alimentarius , créée en 1963 par la FAO et l'OMS, élabore, dans des buts de protection de la santé des consommateurs et de promotion de pratiques loyales dans le commerce des aliments, des normes alimentaires et des Codes d'usages, consultables en ligne.
Galatée Pro Ce service du ministère de l'agriculture permet aux professionnels inscrits d'accéder librement et gratuitement à l'ensemble des textes réglementaires relatifs à l'alimentation, par saisie des références desdits textes, et surtout grâce à une recherche intuitive par mots clefs (miel, flétan, camembert…) très pratique.
L'institut national de prévenvion et d'éducation pour la santé (INPES) Crée en 2002, l'INPES a pour mission la mise en oeuvre de programmes de santé publique, parmi lesquels le Plan National Nutrition Santé.
Bulletin Officiel du Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire Le bulletin officiel comporte notamment les avis de la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL)
INAO - Institut national de l'origine et de la qualité L'INAO conduit la politique française relative aux appellations d'origine controlées (AOC) et aux indications géographiques protégées (IGP) pour les vins, fromages et produits agroalimentaires. Reconnaissance des nouvelles AOC et IGP, délimitation et protection des terroirs, contrôle du respect des cahiers des charges des AOC et des IGP, protection des déliminations géoraphiques et lutte contre les usurpations des AOC et des IGP, sont ses principales missions.
Bonjour à tous, Je suis responsable hygiène d'une entreprise agro alimentaire. Une visite de la DDPP (ex DSV) a eu lieu dernièrement cependant je ne suis p...
Calcul des valeurs nutritionnelles Valeur stérilisatrice, valeur pasteurisatrice Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment Tendances de l'alimentation
