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Les Plats du Gîte

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Wikipédia - Les aliments fermentés
Page de l'encyclopédie libre dressant une liste des aliments fermentés produits et consommés dans le monde

INAO - Institut national de l’origine et de la qualité
L'INAO conduit la politique française relative aux appellations d'origine controlées (AOC) et aux indications géographiques protégées (IGP) pour les vins, fromages et produits agroalimentaires. Reconnaissance des nouvelles AOC et IGP, délimitation et protection des terroirs, contrôle du respect des cahiers des charges des AOC et des IGP, protection des déliminations géoraphiques et lutte contre les usurpations des AOC et des IGP, sont ses principales missions.

Salon SAVEURS des plaisirs gourmands : 1er au 4 juin - 7 au 10 décembre 2012 à Paris Espace Champerret et du 14 au 16 décembre 2012 à Paris-Expo, Porte de Versailles
Reconnu en matière de goûts, qualité et savoir-faire, le salon SAVEURS des plaisirs gourmands présente des spécialités régionales ou produits de luxe répondant à une sélection haut de gamme et qualitative, traditionnelle comme innovante. Les prochaines éditions se tiendront du 13 au 16 mai 2011 et du 2 au 5 décembre 2011 à l'Espace Champerret.



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