Alimentaire-pro

SIAL Paris Villepinte

du 17/10 au 21/10
La tenue conjointe du SIAL, IN-FOOD et IPA, couvre process, ingrédients, produits intermédiaires et produits finis, d'amont en aval, tous les champs de la filière agroalimentaire

IN FOOD Paris Villepinte

du 17/10 au 21/10
Produits Alimentaires Intermédiaires et ingrédients.

IPA Paris Villepinte

du 17/10 au 21/10
Le salon International du Process Alimentaire

Tous les salons

Débat

Après les viennoiseries, les plateaux-repas et le lait frais, les huîtres en distributeur automatique, il fallait oser. Les établissements Gillardeau l'ont fait!

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             Scarlette le Corre
             Conservor

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International Organisation for Standardization, l'ISO élabore des normes internationales qui, de la production à la mise à disposition au consommateur, doivent s'appliquer à toute la chaîne alimentaire. L'ISO 22000 est la dernière norme publiée, le 1er Septembre 2005,en réponse aux crises alimentaires liées à l'ESB et à la dioxine. Une entreprise s'engage dans un processus de certification à la demande de ses clients ou pour se conformer à une réglementation.
Les normes ISO
Organismes certificateurs

Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments Ateliers et laboratoires L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment

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