Alimentaire-pro

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   de la filière agroalimentaire

En bref:

Le Document unique est un document d'évaluation des risques professionnels que toutes les entreprises doivent élaborer. Les dangers inhérents à chaque poste doivent y être identifiés, et les risques analysés. Le document unique doit être tenu à la disposition des salariés, et mis à jour tous les ans.
Chaque entreprise comportant ses risques propres, il n'existe pas de formulaire type, d'où l'utilité d'un tel
Guide d'aide à l'élaboration du Document unique

Les mentions valorisantes officielles de l'agroalimentaire

Quelques 200 000 agriculteurs et plus de 13 000 entreprises agroalimentaires sont impliqués dans la politique des signes d'identification de la qualité et de l'origine, dont les différentes déclinaisons sont :

A) Le label rouge, qui atteste de la...

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Les CRITT agroalimentaires et en particulier celui de La Rochelle.
Les graines de chia un nouvel aliment autorisé.
Le Plan de continuité d'activité si la grippe A avait sévi.
Les tendances 2009 de l'alimentation
Valeurs nutritionnelles des aliments
Amflora la pomme de terre trang&eagrave;nique dont la mise en culture a été autorisée le 2 mars 2010


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Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments Ateliers et laboratoires L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment

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