Alimentaire-pro

La boîte à outils des TPE et PME
  de la filière agroalimentaire
 

Reportage:
La cuisine aux algues

La vente à marque de distributeur est possible aussi pour les TPE

La cuisine aux algues

En bref:

Aux quatre caractères initiaux du code APE doit s'ajouter, dans le cadre d'une harmonisation avec la nomenclature Européenne, depuis le 1er janvier 2008, une lettre correspondant à chacun des pays de l'UE. Ce nouveau code, qui doit être mentionné sur les bulletins de salaire et les déclarations administratives dès 2008, doit être adressé automatiquement aux entreprises par l'INSEE. En attendant, il peut en être pris connaissance aux adresses:
www.infogreffe.fr
et www.sirene.fr

dossiers >> conservation >> irradiation

L'irradiation:

     Cette technique consiste à soumettre une denrée alimentaire à l'action de rayonnements ionisants ou d'accélérateurs de particules pour prolonger la durée de vie du produit ou d'en améliorer l'hygiène. Elle fait l'objet d'une réglementation à l'échelle Européenne -c'est la directive 1999-2 du 22/02/1999 [pdf-65ko]-et il faut pour chaque produit une autorisation de traitement au niveau ministériel.

Les mentions "traité par ionisation" ou "traité par rayonnements ionisants"doivent obligatoirement figurer sur les étiquettes des produits.


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