Alimentaire-pro
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La boîte à outils des TPE et PME |
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La boîte à outils des TPE et PME |
Reportage:
Scarlette le Corre
Le marin-pêcheur recourt à un centre technique pour démarrer sa gamme
dossiers >> conservation >> contenants >> semi-rigides
Le domaine des emballages semi-rigides est couvert par les boîtes de type tetrapack, les sceaux, pots et flacons généralement en polyéthylène -matière plastique souvent préférée au polypropylène pour sa souplesse, et les barquettes, également en polyéthylène. Il s'agit de conditionnements faciles à mettre en œuvre, légers, mais qui ne peuvent supporter une stérilisation que s'ils sont fermés par thermosoudage d'un opercule adapté. Cette opération peut être exécutée à l'aide d'une machine, qui, comme pour les capsuleuses, peut être manuelle, semi-automatique ou entièrement automatique. Ces machines peuvent se doubler d'une pompe à vide ou d'un système d'injection de gaz pour modifier l'atmosphère interne de l'emballage, dans laquelle le produit emballé est conservé.
On trouve également des barquettes en aluminium de faible
épaisseur fermées par un couvercle thermoscellé
ou un opercule avec languette de décollage, qui conviennent
tout à fait aux plats cuisinés.
Dernière mise à jour:
Le 27 mai 2008