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  de la filière agroalimentaire
 

Dernière entreprise enregistrée:

SIA

Conception, réalisation d’ateliers et d'usines complètes, clés en mains pour les industries agro-alimentaires. Cette activité d'ingénierie lui permet de proposer dans toutes les industries traitant des produits liquides, visqueux et pâteux des solutions clés en main. Les matériels sont livrés, montés et câblés, puis mis en route

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Étiquetage
nutritionnel

Le règlement UE 1169/2011 qui organise l'information du consommateur et rend l'étiquetage nutritionnel obligatoire est paru.

Lire la synthèse

Unicaviar sas

Domaine de Maupas
02200 Soissons
Tel: 0323930861
Fax: 0323531275
Caviar d'escargot: la Perle des sous bois. Chaque escargot pond une fois dans l’année une petite centaine d’œufs soit environ 4 grammes. C’est avec patience qu’il nous faut récolter les pontes une à une, puis après un nettoyage méticuleux effectuer un tri manuel pour ne garder que les œufs de qualité. Pour produire un kilogramme de perles d’escargot, il faut donc environ 260 pontes

Reportage

Druette Gastronomie:

La petite conserverie de Landrais revient du SIAL: un premier bilan

Druette Gastronomie

Calculateur nutritionnel
Calculez facilement la valeur nutritionnelle d'une formulation, à partir des valeurs nutritionnelles de ses ingrédients, en inscrivant pour commencer l'un d'entre eux ci-dessous.

 
Foires et salons

Journées Aliments et Santé La Rochelle

du 15/06 au 16/06

La 11e édition des Journées Aliments & Santé La Rochelle se tiendrat à l’Espace Encan, Quai Louis Prunier, du 15 au 16 juin. Tous les deux ans, ce salon est le rendez-vous innovation et nutrition des industriels de l'alimentaire.

Tous les salons

En bref:

Il est trés facile de localiser, et donc relativement facile, d'identifier l'entreprise qui a effectué l'emballage d'une denrée quand ce sont les coordonnées d'une autre entreprise, par exemple celle qui a mis cette denrée sur le marché, qui figurent sur l'étiquette de cette denrée: le code emballeur correspond au code insee de la commune sur laquelle est située l'entreprise ayant effectué l'emballage.
Trouver l'emballeur par son code


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Bonjour, Par qui puis-je faire établir des barèmes de stérilisation pour des pâtés de porc? Je souhaiterais obtenir plusieurs adresse si possible pour obten...

établir des barèmes de stérilisation
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Calcul des valeurs nutritionnelles Valeur stérilisatrice, valeur pasteurisatrice Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment Tendances de l'alimentation