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Sara Z.I La Pépinière Sara est spécialisée dans l'abattage et la découpe de poules, de coqs ou de pintades de réforme et travaille en étroite collaboration avec les fabricants de plats cuisinés, de charcuterie de volaille et les grossistes distributeurs en RHD et traditionnel.
Reportage
le bonbon au bouye de Diaga Gackou:
A Dakar, Diaga Gackou a fait du bonbon à la farine de pain de singe le produit phare de sa gamme.
le bonbon au bouye de Diaga Gackou
Étiquetage
Le règlement UE 1169/2011 qui rend l'étiquetage nutritionnel obligatoire pour tous vient de paraître.
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À savoir:
La campagne de contrôle des instruments de pesage initiée en septembre va être prolongée, vu le taux élevé de non-conformités.
Pour en savoir plus
En bref:
Groupement d'Etudes de Normalisation et de CODification, 'GENCOD' est devenu 'GS1' le 10/11/05, société à but non lucratif
attachée au développement de standards de communication inter-entreprises. La norme EAN 13, notamment, permet d'associer à
une chaîne de 13 chiffres un code barre unique, soit d'identifier un produit parmi plusieurs milliards. Pour éditer
des codes, une entreprise doit adhérer à GS1, moyennant un droit d'entrée et une cotisation annuels, de 230€ et 85€ pour un C.A
compris entre 50.000€ et 500.000€.Pour adhérer au GS1
