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  de la filière agroalimentaire
 

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Mirvine saveurs du terroir

Depuis plus de 15 ans, Séverine, fille de producteurs, vous propose dans sa boutique des produits fermiers et artisanaux, à Tassin la Demi Lune. Epicerie fine spécialisée dans les produits du terroir, nous travaillons en étroite collaboration avec une trentaine de petits producteurs locaux de Rhône Alpes et de la plupart des régions de France pour des goûts authentiques.

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Étiquetage
nutritionnel

Le règlement UE 1169/2011 qui organise l'information du consommateur et rend l'étiquetage nutritionnel obligatoire est paru.

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Prévigesst - Prévention


 
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Notre vérification du système de gestion de la SST est un «audit» pour les entreprises désirant obtenir un diagnostic de leur maîtrise dans ce domaine.

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Reportage

La cuisine aux algues:

La vente à marque de distributeur est possible aussi pour les TPE

La cuisine aux algues

Calculateur nutritionnel
Calculez facilement la valeur nutritionnelle d'une formulation, à partir des valeurs nutritionnelles de ses ingrédients, en inscrivant pour commencer l'un d'entre eux ci-dessous.

 
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En bref:

International Organisation for Standardization, l'ISO élabore des normes internationales qui, de la production à la mise à disposition au consommateur, doivent s'appliquer à toute la chaîne alimentaire. L'ISO 22000 est la dernière norme publiée, le 1er Septembre 2005,en réponse aux crises alimentaires liées à l'ESB et à la dioxine. Une entreprise s'engage dans un processus de certification à la demande de ses clients ou pour se conformer à une réglementation.
Les normes ISO
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Calcul des valeurs nutritionnelles Valeur stérilisatrice, valeur pasteurisatrice Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment Tendances de l'alimentation