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Dans la rubrique Emballages, conditionnement,
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Truffe Italie - Di Iorio Tartufi

Une entreprise artisanale, spécialisée dans la récolte et la transformation des truffes de Molise propose aux professionnels et aux particuliers truffes fraiches blanches et noires et ses produits de haute gamme : truffes en lamelles, brisures de truffes, beurre et l’huile truffé, sauces qui représentent un mélange parfaitement équilibré de la truffe et des autres produits de la région

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Étiquetage
nutritionnel

Le règlement UE 1169/2011 qui organise l'information du consommateur et rend l'étiquetage nutritionnel obligatoire est paru.

Lire la synthèse

METTLER TOLEDO
18/20 avenue de la Pépinière
78222 VIROFLAY CEDEX
Tel: 0130971717
Fax: 0130971616
Pesage industriel, contrôle de produit, machines d'emballage, balances
Reportage

Scarlette le Corre:

Le marin-pêcheur recourt à un centre technique pour démarrer sa gamme

Scarlette le Corre

Calculateur nutritionnel
Calculez facilement la valeur nutritionnelle d'une formulation, à partir des valeurs nutritionnelles de ses ingrédients, en inscrivant pour commencer l'un d'entre eux ci-dessous.

 
En bref:

Groupement d'Etudes de Normalisation et de CODification, 'GENCOD' est devenu 'GS1' le 10/11/05, société à but non lucratif attachée au développement de standards de communication inter-entreprises. La norme EAN 13, notamment, permet d'associer à une chaîne de 13 chiffres un code barre unique, soit d'identifier un produit parmi plusieurs milliards. Pour éditer des codes, une entreprise doit adhérer à GS1, moyennant un droit d'entrée et une cotisation annuels, de 230€ et 85€ pour un C.A compris entre 50.000€ et 500.000€.
Pour adhérer au GS1


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Litiges avec la ddpp
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Calcul des valeurs nutritionnelles Valeur stérilisatrice, valeur pasteurisatrice Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment Tendances de l'alimentation