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Étiquetage
nutritionnel

Le règlement UE 1169/2011 qui organise l'information du consommateur et rend l'étiquetage nutritionnel obligatoire est paru.

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Lutetia

ZA du pré de la Dame Jeanne
60128 Plailly
Tel: 0344607000
Fax: 0344607001
Constructeur de matériel pour l'industrie alimentaire depuis près de 30ans, Lutetia est aujourd'hui l'un des leaders européens sur son marché avec plus de 8000 systèmes installés dans le monde pour réaliser les opérations de décongélation, salage, malaxage, séchage, cuisson, fumage et conditionnement.

Reportage

les sauniers de l'île de Ré:

A la coopérative des producteurs de sel, une bonne saison ne suffit à garantir un avenir serein

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En bref:

International Organisation for Standardization, l'ISO élabore des normes internationales qui, de la production à la mise à disposition au consommateur, doivent s'appliquer à toute la chaîne alimentaire. L'ISO 22000 est la dernière norme publiée, le 1er Septembre 2005,en réponse aux crises alimentaires liées à l'ESB et à la dioxine. Une entreprise s'engage dans un processus de certification à la demande de ses clients ou pour se conformer à une réglementation.
Les normes ISO
Organismes certificateurs


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