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Hubert BAZIN conseil et formation 10 allée de Candolle Ingénieur agronome, consultant et formateur en gestion de la qualité et hygiène alimentaire, j'interviens pour des actions en entreprise, adaptées à vos problématiques au contact du terrain.
Reportage
le bonbon au bouye de Diaga Gackou:
A Dakar, Diaga Gackou a fait du bonbon à la farine de pain de singe le produit phare de sa gamme.
le bonbon au bouye de Diaga Gackou
Étiquetage
Le règlement UE 1169/2011 qui rend l'étiquetage nutritionnel obligatoire pour tous vient de paraître.
Lire l'article
À savoir:
La campagne de contrôle des instruments de pesage initiée en septembre va être prolongée, vu le taux élevé de non-conformités.
Pour en savoir plus
En bref:
Groupement d'Etudes de Normalisation et de CODification, 'GENCOD' est devenu 'GS1' le 10/11/05, société à but non lucratif
attachée au développement de standards de communication inter-entreprises. La norme EAN 13, notamment, permet d'associer à
une chaîne de 13 chiffres un code barre unique, soit d'identifier un produit parmi plusieurs milliards. Pour éditer
des codes, une entreprise doit adhérer à GS1, moyennant un droit d'entrée et une cotisation annuels, de 230€ et 85€ pour un C.A
compris entre 50.000€ et 500.000€.Pour adhérer au GS1
