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Ferme Fruirouge 2 Place de l'église Producteurs bios de petits fruits rouges, Isabelle et Sylvain OLIVIER vous accueillent à la ferme : Fruirouge, située 2 place de l'église à Concoeur, hameau de Nuits-Saint-Georges, où ils fabriquent : confitures, boissons et condiments.
Reportage
le bonbon au bouye de Diaga Gackou:
A Dakar, Diaga Gackou a fait du bonbon à la farine de pain de singe le produit phare de sa gamme.
le bonbon au bouye de Diaga Gackou
Étiquetage
Le règlement UE 1169/2011 qui rend l'étiquetage nutritionnel obligatoire pour tous vient de paraître.
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À savoir:
La campagne de contrôle des instruments de pesage initiée en septembre va être prolongée, vu le taux élevé de non-conformités.
Pour en savoir plus
En bref:
International Organisation for Standardization, l'ISO élabore des normes internationales qui, de la production à la mise à
disposition au consommateur, doivent s'appliquer à toute la chaîne alimentaire. L'ISO 22000 est la dernière norme publiée,
le 1er Septembre 2005,en réponse aux crises alimentaires liées à l'ESB et à la dioxine. Une entreprise s'engage dans un
processus de certification à la demande de ses clients ou pour se conformer à une réglementation.Les normes ISO Organismes certificateurs
