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Polyphénols:
Identifier les polyphénols présents dans les aliments qui en contiennent, et en quelles proportions, c'est possible avec "Phénol-Explorer", la base de données mise en ligne par l'INRA.

  
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Qualités nutritionnelles:

Les qualités nutritionnelles des aliments, les fameuses « vertus » auxquelles les consommateurs se montrent toujours plus sensibles, représentent pour leurs producteurs ou fabricants un argument promotionnel dont ils se privent rarement. Encore doivent-ils être sûrs des valeurs qu'ils avancent. Le CIQUAL a établi et publié une table de composition des aliments qui devrait les y aider.

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             SARL Agro Consulting Quality
             Compagnie Industrielle d'Étiquettes

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En bref:

Depuis Avril 1992,les entreprises qui mettent à la disposition des ménages des produits emballés doivent contribuer à la valorisation de leurs emballages. Eco-emballage est investie par l'état de la mission d'en organiser le tri, indispensable à leur valorisation, et perçoit de ces entreprises une contribution proportionnelle à la quantité d'emballages mis sur le marché, soit un peu plus de 0,11 centimes d'euro par emballage. L'apposition du logo atteste du paiement de cette contribution.
Eco-emballages


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Réduire le sel Code emballeur, mode d'emploi Métrologie Additifs Allergènes Les mentions valorisantes La conservation des aliments Ateliers et laboratoires L'étiquetage des denrées Dates limite Hygiène des produits Microbiologie de l'aliment

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